Hemos recuperado una antigua forma de procesar el chocolate, caramelizando la leche de forma lenta y natural. Este proceso ofrece a Ecuador 40% un cálido y complejo sabor a caramelo, que lo distingue de muchos otros chocolates. Las notas finales muestran miel, frutos secos tostados y galletas.
Chocolate Semiamargo 56% Fluido de 2.50kg y 500gr
$195.00 – $990.00
Descripción
NOTAS TOSTADAS Y DE ESPECIAS / IDEAL PARA MOLDEADO Y ENVOLTURA EN MÁQUINA
Chocolate elaborado con cacao fino de aroma de Ecuador: Cacao Nacional. Ideal para moldear y envolver. Nuestro chocolate negro 56% fluido tiene un gusto sutil con notas tostadas y especias suaves.
INGREDIENTES
Azúcar, licor de cacao de Ecuador, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de soya), extracto natural de vainilla. Este producto se produce en una instalación que también usa leche. Posible presencia de trazas de nueces (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo y proteínas de leche y huevo.
Información adicional
| Peso | 2.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 20 × 30 cm |
| Peso | 2.50kg, 500gr |
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